Livsmedel

Ska du öppna ett kafé, ta över en livsmedelsbutik eller starta någon annan livsmedelsverksamhet? Här finns bland annat information till dig som är eller planerar att bli företagare i livsmedelsbranschen.

Starta nytt

I stort sett all livsmedelshantering utanför det egna hemmet ska registreras eller godkännas innan den startar. Det gäller även om du tar över en befintlig verksamhet. Vänd dig till miljöförvaltningen för att registrera din verksamhet eller ansöka om godkännande.

Redan etablerad

Det är mycket att tänka på för dig som är livsmedelsföretagare. Bland annat har du ansvaret för att livsmedlen du säljer är säkra och rätt märkta. 

Få koll på:

• egenkontroll
• lagstiftning och regler
• avgifter
• tillfälliga arrangemang

Nya regler om märkning

Den 13 december 2014 började den så kallade informationsförordningen att gälla. Det innebär att alla livsmedel ska märkas enligt samma lagstiftning i hela EU.

Klara kontrollen – få en smiley 

Sedan 2013 har miljönämnden delat ut smiley till restauranger, kaféer och butiker som klarat livsmedelskontrollerna på ett mycket bra sätt. Företag med extra god livsmedelshygien får en smileydekal som kan sättas upp och visas för kunderna.

Läs vad smiley innebär och se en karta över smiley-certifierade matställen.