Mat i förskola och skola

Maten i förskolor, grundskolor och gymnasium är kostnadsfri för alla barn och elever som är folkbokförda i Halmstad. Skolmaten är näringsrik och klimatsmart. Specialkost serveras till dem som behöver det.

Vad blir det för skolmat?

Vår ambition är att ha en bred och varierad matsedel utarbetad efter säsong, mattraditioner och vad barnen tycker om. Varje skolkök i Halmstad har möjlighet att själva utforma menyn.

Se veckans matsedel

Menyer för Halmstads kommuns kommunala för-, grund- och gymnasieskolor hittar du på webbplatsen Matilda Menu.

Se veckans matsedel i Matilda Menu

Saknas din skola eller förskola i Matilda?

Kontakta skolan och be att få prata med köket.

Specialkost och anpassad kost

Har ditt barn behov av specialkost eller anpassad kost? Här kan du läsa mer om vad som gäller i Halmstads kommuns förskolor, grundskolor och gymnasieskolor.

I våra förskolor, grundskolor och gymnasieskolor finns:

Anpassad kost och måltidsanpassningar
Specialkost – allergier och intoleranser

Anpassad kost – av religiösa skäl eller önskemål om vegetarisk kost

Om ditt barn är i behov av att utesluta vissa livsmedel exempelvis av religiösa skäl eller önskar vegetarisk kost kan du ansöka om det i vår e-tjänst. Grundskolan erbjuder inte vegansk kost, utan det erbjuds endast på gymnasieskolor

Ansök om anpassad kost – av religiösa skäl eller önskemål om vegetarisk kost i förskola, grundskola och gymnasieskola

Har ditt barn behov av anpassad kost av andra anledningar kan du läsa mer längre ner på sidan.

Anpassad kost – måltidsanpassning

Barn som har ett selektivt eller otillräckligt matintag kan få stöd och anpassningar kring måltiden för att få i sig tillräckligt med energi och orka med dagen i förskolan eller skolan. Anpassningarna kan gälla både måltidsmiljön och maten.

Anpassad kost betyder att ditt barn får mat som skiljer sig från den vanliga maten på förskolan eller skolan och att barnet även äter motsvarande mat hemma. Anpassad kost kan innebära att kosten är separerad, att ditt barn äter från en anpassad matsedel eller äter helt individanpassad kost utifrån specifika behov.

Ditt barn kan alltid välja att äta den ordinarie maten, även om barnet har anpassad kost.

Ansökan i förskola och grundskola

I förskolan och grundskolan är det rektor tillsammans med skolans elevhälsoteam som avgör barns och elevers rätt till anpassad kost i förskola eller skola. Kontakta din rektor för mer information.

Ansökan i gymnasieskolan

Du som går på gymnasiet ansöker via IST.

Ansök om anpassad kost – måltidsanpassning i gymnasieskola

Specialkost

Du kan få specialkost om du är allergisk mot de allergener som finns på EU:s allergenlista Länk till annan webbplats.. Du behöver läkarintyg om du:

har allergier som inte finns med på EU:s allergenlista
svår matallergi med akut allergisk reaktion
multiallergi (tre eller fler allergier)
luftburen allergi
celiaki (för glutenfri kost)
laktosintolerans om barnet är under 5 år

Intyg och läkarintyg ska lämnas till köket på förskolan eller skolan. Du behöver förnya ditt barns läkarintyg:

om allergin förändras
när ditt barn slutar förskolan och börjar i grundskolan
när ditt barn slutar grundskolan och börjar gymnasiet
om ditt barn byter förskola, grundskola eller gymnasium.

Du behöver inte förnya ditt barns läkarintyg om barnet har celiaki och äter glutenfri kost.

Om du misstänker allergi bör ditt barn alltid utredas av läkare.

Ansök om specialkost i förskola, grundskola och gymnasieskola

Meddela om ditt barn är frånvarande

Meddela skolköket direkt om ditt barn är frånvarande, oavsett orsak, så att köket inte lagar specialkost eller en anpassad måltid i onödan. Meddela också när ditt barn är tillbaka.

Lunch i förskola

På lunchen finns det ett alternativ. Till lunchen serveras mjölk, smör, bröd och råkost eller salladsbord. På salladsbordet serveras två till fem sorter.

Lunch i grund- och gymnasieskola

På lunchen finns det två alternativ att välja mellan. Det andra alternativet ska vara klimatsmart och är vegetariskt. Tillbehör som potatis, pasta eller ris kan vara samma till båda rätterna.Till lunchen serveras mjölk, smör, bröd och råkost eller salladsbord. På salladsbordet serveras två till fem sorter.

Gymnasieelever som bor i annan kommun men går i gymnasieskola i Halmstad betalar en avgift till sin hemkommun.

Våra skolor tar emot skolmjölksstöd från EU.

Inga desserter eller bakverk

Det serveras inga desserter eller bakverk i förskolan eller skolan, men vid vissa tillfällen som högtider kan överraskningar serveras.

Inga nötter

Nötter, jordnötter, mandel och sesamfrön förekommer inte i maten.

Matråd

Förskolor och skolor har ett matråd för att skapa intresse och engagemang hos personal, barn och elever. Här finns möjlighet att påverka och förändra maten och måltidsmiljön. Matrådet är också till för att sprida förståelse för hur mat, hälsa och miljö hör ihop.

Måltidspedagogik

Måltidspedagogik är när kockar och pedagoger arbetar tillsammans för att integrera mat och måltider i det pedagogiska arbetet. Genom att arbeta med läroplanen och de nationella målen för folkhälsa och miljö ges inspiration och kunskap om hur man kan öka barns intresse för mat på ett lustfyllt, enkelt och praktiskt sätt.

Måltidspedagogik handlar om att kunna smaka och känna skillnader, veta vad som är vad – och inte minst att kunna sätta ord på sina sinnesupplevelser. Att visa att det faktiskt finns en hel värld bortom gott och äckligt. Det finns inga rätt eller fel. I stället erbjuds ett kul sätt att visa vägen till hälsosam, spännande och bra mat men också att lära barn att sätta ord på smaker och konsistenser. Genom att leka med maten blir maten något lustfyllt och barnen blir nyfikna på den.

Läs mer om skolmaten

Vill du veta mer om hur måltiderna planeras och vad som styr kommunens inköp av råvaror? Läs mer här:

Så arbetar vi med måltider

Bok om skolmat

Kommunens måltidsservice tar maten på mumsigt allvar och i boken "Våra goda måltider" berättar de om maten som serveras i våra skolor och den resan de gjort från halvfabrikatens tid till i dag då de serverar god och näringsriktig mat. Vill du ta del av boken digitalt, kontakta kommunen.

Sociala medier

Följ Halmstads kommuns måltidsservice på Instagram Länk till annan webbplats.: @halmstadmaltid. Där delar kockarna inom förskola, skola och äldreomsorgen med sig av bilder på maten.

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.

Populära webbsidor

Senast uppdaterad 10 september 2026