Mobil livsmedels­­försäljning – vagnar och food trucks

Till serveringsvagnar räknas flyttbara vagnar, food trucks, bodar och kiosker.

Observera att du måste flytta din vagn varje dag. Om du inte gör det behöver du söka bygglov.

Ett krav för att få en uppställningsplats är att den används regelbundet, det vill säga med ett återkommande intervall.

El ingår inte platshyran. Står du på Stora torg kan du dock få tillgång till kommunens elskåp. När det gäller övriga uppställningsområden måste du kontakta det elbolag som står för elförsörjningen där.

Läs om regler för utformning av serveringsvagnar på Stora torg i vår guide:

• Tillstånd för torghandel

Ambulerande försäljning

Ambulerande försäljning sker med mindre vagn som lätt kan flyttas för hand. Försäljningen ska vara tillfällig och bedrivas i obetydlig omfattning utan att den inkräktar på någon annans tillstånd.

Du får tillfälligt ställa upp din försäljningsvagn där det finns en ledig plats. Om någon annan har tillstånd att använda platsen måste du flytta din vagn.

Du behöver alltid anmäla din livsmedelsverksamhet men polistillstånd behövs bara inom vissa områden:

• I ett område i stadskärnan som avgränsas av Badhusgatan, Norra vägen, Fredriksvallsgatan, Karl XI:s väg, Slottsgatan och Nissans östra strand.
• Tylösand utmed hela stranden samt inom ett område som begränsas av Nyrebäckens utlopp, Rådjursvägen, Jägmästarvägen och Handikappbadet.
• Östra stranden utmed hela stranden samt inom ett område som begränsas av Västervallsvägen, Sommarvägen och Hagöns campingplats.
• Örjans vall.
• I anslutning till simstadion vid arrangemang.

Kommunen rekommenderar dock att du alltid söker polistillstånd. Då kan du ha din vagn var som helst utan att behöva hålla reda på de olika områdena och de krav som gäller i dessa.

Du kan få företräde till en fast plats

Om du haft food truck, serveringsvagn eller liten försäljningsvagn på en plats har du företräde till samma plats den nästkommande tillståndsperioden – om din verksamhet uppfyller de villkor som ställs. Skulle du missköta verksamheten tas det med i bedömningen vid nästa ansökan.

Om du överlåter din verksamhet till ett annat företag försvinner din rätt till företräde.

Du får inte arrendera ut platsen till en annan person eller ett annat företag.

Om du vill säga upp din plats i förtid

Om du inte vill ha kvar platsen eller bara vill använda den en del av tiden som ditt tillstånd gäller ska du meddela Polisen. Gör detta i god tid.

Om du inte meddelar Polisen måste du betala avgift för hela perioden.

Skicka meddelandet via e-post på adressen tillstand.vast@polisen.se. Berätta vilket diarienummer ditt tillstånd har och från vilket datum du vill säga upp platsen.

Polisen bekräftar till dig från vilket datum uppsägningen gäller. Du betalar avgift för markhyra till kommunen till och med datum som uppsägningen börjar gälla.

• Du ska ta hand om avfall och spillvatten från försäljningen – kommunens papperskorgar eller dagvattenbrunnar får inte användas.
• Det ska finnas varmt eller kallt dricksvatten tillgängligt.
• Du ska ha tillgång till en personaltoalett som inte alla kunder använder. Antingen en som enbart du använder eller som du delar med andra som har livsmedelshantering. Toaletten behöver inte finnas i vagnen men i nära anslutning till denna.

En komplett ansökan går snabbare att handlägga. Du behöver därför bifoga foton och beskrivningar. Dessa efterfrågas av kommunen och du ska skicka med dem även om det inte framgår av Polismyndighetens webbsida.

Obs! Om du har lämnat intresseanmälan för en strandplats har du redan skickat in bilagorna och behöver inte göra det en gång till.

• Food truck – minst två bilder på food truckens in- och utsida. På dessa ska placeringen av serveringsluckan tydligt framgå. Bifoga också en bild på registreringsnumret.
• Försäljnings- eller serveringsvagnen – minst två bilder på vagnen.
• En beskrivning av vilken mat som ska serveras.
• Uppgift om vilken tidsperiod och vilka klockslag som din försäljning ska pågå.