Mjellby konstmuseum grundades 1980 som ett privat museum i Mjällby gamla skola. Museet hette då Mjällby konstgård. Det startades och byggdes upp av Viveka Bosson, dotter till Erik Olson, en av Halmstadgruppens medlemmar. 1997 skänkte Viveka Bosson konstgården till Halmstads kommun som sedan dess drivit, utvecklat och byggt ut museet.