Folköl
Om du vill sälja folköl permanent eller tillfälligt ska du anmäla det till kommunen. Det gäller såväl vid försäljning i butik som om du tillverkar öl och säljer i anslutning till ditt bryggeri. Du ska även göra en anmälan om folköl är den enda starkare alkoholdryck som du serverar i din restaurang.
När behöver du anmäla försäljning av folköl?
Folköl är en öl med alkoholhalt över 2,25 upp till och med 3,5 volymprocent. Om alkoholhalten är högre än 3,5 volymprocent får ölet inte säljas i butik.
Du behöver göra en anmälan:
- när du börjar med försäljning av folköl i butik eller restaurang
- när du upphör med försäljning av folköl.
Du måste alltid erbjuda mat för att få sälja folköl
Den som säljer öl måste också sälja mat, oavsett om försäljningen sker i butik eller på restaurang. Lokalen där försäljningen sker ska vara registrerad för livsmedelsverksamhet.
Anmäl när verksamheten upphör
Du ska alltid anmäla till kommunen när du slutar med din försäljning. Detta är särskilt viktigt om en ny ägare ska ta över. Den nya verksamheten kan inte starta om du inte har gjort en anmälan.
Om du inte avanmäler får du en faktura för kommunens tillsynsavgift.
När du har tillstånd och något förändas
Du ska anmäla förändringar i verksamheten, ändrade kontakt- och adressuppgifter, nya ägare med mera och om verksamheten upphör.
Regler du behöver följa
De lagar och regler du ska följa finns i alkohollagen, där du kan se vilka krav som ställs på försäljning, marknadsföring med mera. Se kapitel 5 paragraf 5 och kapitel 8 paragraf 8.
- Alkohollagen
Länk till annan webbplats. - Folkhälsomyndighetens information om servering och försäljning av folköl Länk till annan webbplats.
Anmäl i tid
Du får inte börja din försäljning innan du gjort en anmälan till kommunen och fått en bekräftelse på denna. Skicka anmälan i god tid innan försäljningen ska starta.
Bifoga företagets egenkontrollprogram. Detta är ett viktigt underlag för kommunen vid tillsyn, samtidigt som det underlättar för dig att se till att verksamheten följer lagar och regler.
Tänk också på att anmäla om din försäljning eller servering upphör, så att du slipper betala tillsynsavgift för nästkommande år.
När anmälan har kommit in
Du får besked via e-post eller post om att kommunen har tagit emot din anmälan och registrerat din försäljning. Du blir kontaktad om något behöver kompletteras.
Kommunen tar ut en avgift för att hantera din anmälan.
När försäljningen har startat
Krav på egenkontrollprogram
Som ägare ansvarar du för att reglerna följs i din butik. Det är även ditt ansvar att personalen känner till dem. För att se till att reglerna följs ska du skapa ett egenkontrollprogram med rutiner för att kontrollera, dokumentera och följa upp.
Egenkontrollprogammet ska vara avpassat för din verksamhet. Ju större denna är, desto mer omfattande egenkontrollprogram.
Om reglerna inte följs
Kommunen besöker återkommande butiker och serveringsställen som säljer och serverar folköl för att kontrollera att lagen följs.
Om kommunen upptäcker att din försäljning eller servering inte följer lagen riskerar du att få en sanktion, exempelvis varning eller försäljningsförbud. Olovlig försäljning kan dessutom leda till böter eller fängelse upp till sex månader.
Avgifter för tillsyn
Kommunen tar ut en avgift för den tillsyn som görs för att kontrollera att din försäljning följer lagar och regler.