Servering av alkohol på uteservering

Du som har serveringstillstånd på din restaurang kan ansöka om att även få servera alkohol på din uteservering. Söker du serveringstillstånd för första gången kan du samtidigt ansöka om tillstånd för uteservering.

1. Vilka krav gäller för att få tillstånd?

För att få servera alkohol på uteservering ska vissa grundkrav vara uppfyllda enligt alkohollagenlänk till annan webbplats.

Krav på platsen för serveringen

  • En uteservering ska vara fysiskt avgränsad från kringliggande områden – på dessa får servering inte får förekomma.
  • Uteserveringen ska vara belägen så att den är överblickbar. En uteservering bör även ligga i nära anslutning till de egentliga serveringslokalerna.
  • Den som har serveringstillståndet ska vara samma person som den som har polisens tillstånd att disponera platsen.

Krav på serveringen

  • Enligt alkohollagen ska alkoholservering inte medföra några olägenheter när det gäller ordning och nykterhet, eller risk för människors hälsa.
  • Det ska alltid finnas personal som har uppsikt och kontroll över serveringen och över att ingen alkohol tas med till eller från serveringsstället.

2. Tidpunkter för servering – ändrade regler

Från 1 juli 2021 gäller samma tider för uteservering som för servering inne på en restaurangen – om det inte finns särskilda skäl i det enskilda fallet att serveringen utomhus avslutas vid annan tidpunkt.

Serveringsställen som haft tillstånd att servera alkohol efter kl 01:00 inomhus, och har en uteservering, måste ansökan om tillstånd att även få servera på uteserveringen efter kl 01:00. Det nuvarande tillståndet förändras inte per automatik och varje ansökan om servering utomhus prövas för sig.

Beställ kommunfullmäktiges nya riktlinjer för serveringstillstånd genom att kontakta kommunen.

Ansök om ändring i nuvarande tillstånd

3. Ansök i tid

Inför varje säsong ska du som är restaurangägare göra en ny ansökan om uteservering i god tid hos polisen. Serveringstillstånd behöver du däremot bara söka en gång – såvida du inte sker några ändringar i verksamheten. Dessa måste i så fall anmälas eller så kan du behöva ett nytt tillstånd.

I din ansökan om serveringstillstånd ska du bifoga:

  • planritning över uteserveringen
  • kopia av polistillstånd för upplåtelse av offentlig mark.

Tillståndslotsen kan hjälpa dig med tillstånden

Det kan vara svårt att få överblick över alla tillstånd du behöver för att starta och driva en uteservering. Kontakta gärna kommunens tillståndslots så får du hjälp att göra rätt från början!