Information och märkning av livsmedel

Alla förpackade livsmedel ska vara märkta med viss information, så att man som kund inte blir lurad när man handlar mat. Speciellt viktig är märkningen för allergiker, som måste kunna lita på uppgifterna om vad en vara innehåller.

För vem gäller reglerna?

Det är alltid företagaren som ansvarar för att de varor som säljs är rätt märkta. Även varor som företagaren själv tillverkat och förpackat, till exempel om ett konditori säljer kakor färdigförpackade i påsar, ska vara märkta.

Vad ska ingå i märkningen?​

Förpackade livsmedel ska normalt vara märkta med:

• Varans beteckning (namn)
• Ingrediensförteckning (allergener ska framhävas)
• Mängdangivelse av vissa ingredienser
• Nettokvantitet
• Bäst-före-dag eller sista förbrukningsdag
• Anvisningar för förvaring eller användning
• Namn eller firmanamn, adress, telefonnummer
  

Märkningen ska vara på svenska, vara lätt att förstå och får inte vara vilseledande. Regler om märkning finns i informationsförordningen.

Oförpackade livsmedel

Oförpackade livsmedel som säljs över disk behöver inte vara märkta. Däremot ska personalen kunna svara på frågor om varan.​