Du är här:

Hantering och hygien

Hygienreglerna utgår från konsumentens rätt till säkra livsmedel och att inte bli lurade. Reglerna innebär större ansvar för företagarna, men flexibiliteten ökar. Företagare är skyldiga att uppfylla målen i lagstiftningen och ska vid kontroll kunna visa att man gör det.
Kontrollmyndighetens roll förändras också. Kontrollen kommer än mer riktas mot att granska och bedöma företagens rutiner och egna kontroller för att uppnå målet säkra livsmedel.

Förutom registrering av livsmedelsverksamhet omfattar kontorets arbetsuppgifter
· kontroll av de flesta livsmedelsverksamheterna i kommunen och
· utredning vid anmäld misstanke om att ett livsmedel orsakat sjukdom.

Kontoret försöker även svara upp mot det informationsbehov som till exempel företag och allmänheten har.

Sidan uppdaterad: 2012-04-10
Dela med andra
Kontakt
Miljö- och hälsoskyddskontoret
Livsmedelsavdelningen

mhk@halmstad.se
035-13 70 00 vx
Postadress: Box 153, 301 05 Halmstad | Telefon:035-13 70 00
E-post: halmstads.kommun@halmstad.se | Organisationsnr: 212000-1215
© Halmstads kommun