Du är här:

Fettavskiljare i livsmedelslokaler

I de områden i Halmstads kommun som har kommunalt vatten- och avlopp är ledningsnätet dimensionerat för att ta emot avloppsvatten av hushållskaraktär. I de allmänna bestämmelser som gäller för användning av Halmstads kommuns allmänna vatten- och avloppsanläggning ABVA 12 sägs bland annat fastighetsägare/ abonnenter inte får tillföra fett i större mängd.
I ledningsnätet sjunker vattentemperaturen vilket gör att fett fastnar i rör och ledningar och till slut orsakar igensättning. Detta kan leda till att avloppsvatten släpps ut i sjöar och vattendrag (genom bräddning) eller orsaka källaröversvämningar.
För att förhindra större utsläpp av fett bör fettavskiljare installeras i livsmedelslokaler.
Kontakta teknik- och fritidsförvaltningen om du är osäker på om din verksamhet behöver fettavskiljare.
Innan du installerar fettavskiljare ska bygganmälan göras till byggnadskontoret. Dimensionering ska göras enligt norm SS-EN 1825.
Placering
För att undvika påverkan på livsmedel bör fettavskiljaren placeras i separat utrymme väl avskilt från livsmedelshantering och förvaring. Tömning får inte ske genom utrymmen där livsmedel bereds eller förvaras.
Sidan uppdaterad: 2012-04-02
Dela med andra
Kontakt
Miljö- och hälsoskyddskontoret
Livsmedelsavdelningen

mhk@halmstad.se
035-13 70 00 vx
Postadress: Box 153, 301 05 Halmstad | Telefon:035-13 70 00
E-post: halmstads.kommun@halmstad.se | Organisationsnr: 212000-1215
© Halmstads kommun